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  • Anna

Rezept: Klassische Sachertorte

Darf's ich ein Stückerl Sacher sein? 🍫 Unser Rezept für eine saftige, schokoladige und köstliche Sachertorte. ✨⬇️


Zutaten: 150g Butter, 150g Kochschokolade 🍫, 100g Zucker, 6 Eier, 80g Zucker (für den Eischnee), 150g Mehl, Marillenmarmelade und 1 Becher Schokoglasur


Zubereitung:

Die Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen. Anschließend den Zucker und das Eigelb nach und nach unter die Masse rühren. Das Eiklar schlagen und den Zucker langsam hinzugeben, damit der Schnee steif wird. Danach das Mehl und den Eischnee unter die Schokomasse heben. Die Masse in eine befettete und bemehlte Kuchenform geben und bei 165°C für ca. 55-60 Minuten backen.

Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, aus der Form nehmen und durchschneiden. Die Marmelade erhitzen und auf die Schnittfläche geben. Kuchenglasur schmelzen und gleichmäßig verteilen. Enjoy!





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